Het werkveld productietechniek richt zich op het ontwerp, de ontwikkeling, de implementatie en de verbetering van productieprocessen. Dit omvat zowel de machines en apparatuur die nodig zijn voor productie als de processen en procedures die nodig zijn om deze machines en apparatuur efficiënt te laten werken. Productietechniek is een breed veld dat zich bezighoudt met verschillende aspecten van de productie, zoals kwaliteitscontrole, planning en beheer van de productie, onderhoud en reparatie van apparatuur, en onderzoek en ontwikkeling van nieuwe technologieën en methoden om productieprocessen te optimaliseren. Productietechniek is van toepassing op verschillende industrieën, zoals de automobielindustrie, de voedingsmiddelenindustrie, de farmaceutische industrie, de halfgeleiderindustrie en de productie van consumentengoederen. Door voortdurend te werken aan efficiëntie en kwaliteit, dragen productietechnici bij aan het succes van bedrijven en de economie in het algemeen.